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山西太原:全面启动肉类市场专项执法检查_国内频道_东

发布日期:2020-09-18 08:10   来源:未知   阅读:

为进一步规范牛羊肉等肉类市场销售行为,严厉打击经营注水肉、虚假标注肉类成分等违法行为,切实保障牛羊肉质量安全,近日,太原市市场监督管理局启动了为期一个月的肉类市场专项执法检查,采取专项抽检和监督检查同步推进的方式,重点检查肉类经营行为是否规范,肉类制品标识标签是否真实、完整,以及售卖肉类食品的质量状况,切实形成对肉类市场质量检测、查处处置和规范行为的监管合力。

( 郭宇)

为切实消除检查中发现的风险隐患,实现整治一个品种、规范一个行业目标,执法检查组召开了两次专题约谈会议,一方面,生肖三合好还是六合好,向市场开办单位、重点食品经营户集中反馈了检查中暴露出的问题,以及有可能引发的食品安全风险隐患,指出落实进货查验记录制度是食品经营者的责任和义务,是做好疫情防控常态下食品安全监管的核心,要认真落实以“一票通”可追溯票据为核心的进货查验记录制度,认真索取每一张票、证,完整填写每一份销售票据,确保所售卖食品能够被顺向可追踪,逆向可回溯。另一方面,要求存在问题的商户要限期整改,市局将适时启动“回头看”,对整改不到位的情况,依法实施惩处,并调整食品风险分类等级,纳入重点监管范围。

9月9日?10日,由食品流通监管科、食品安全抽检监测科和市局综合执法队人员组成的肉类市场专项检查组,对田和集团所属太原食佳肉类水产市场、山西五龙口海鲜农贸市场有限公司进行了突击检查。检查期间,执法人员先后对27户牛羊肉经营户的索证索票资料、进货查验记录进行了逐一比对、验看,重点检查了进口肉类是否有《入境货物检验检疫证明》,对5户票据不完整、记录不准确的商户,责成市场开办单位督促其限期整改。同时,委托第三方检测机构对3个批次羊肉、15个批次的牛肉制品启动了质量抽检,重点检测是否存在注水、掺杂其它肉类等情况。

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